洋ナシのコンポート
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
洋ナシが安く売っているときに作ります。ヨーグルトに入れたり、アイスクリームを添えたり。お菓子に焼きこんだり。いろいろ応用が利きますよ。
洋ナシのコンポート
洋ナシが安く売っているときに作ります。ヨーグルトに入れたり、アイスクリームを添えたり。お菓子に焼きこんだり。いろいろ応用が利きますよ。
作り方
- 1
洋ナシは皮をむいて半分に切り、芯をくりぬく。レモンは皮を良く洗い、適当に切る。
- 2
洋ナシがきっちり並ぶくらいの鍋に、水(分量外)と洋ナシ、レモンを入れ、弱火にかけ、一にたちしたら、湯を捨てる。
- 3
砂糖と水を煮立ててシロップにし、そこに洋ナシを並べて、レモン、白ワイン、シェリー酒も加えて落し蓋をし、弱火で串がすっと刺さる硬さまで煮る。柔らかくなり過ぎないように。そのまま冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
大抵買ったばかりはがりがりですが、固めのもので作ってね。熟れてたらそのまま食べちゃいましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
我が家無添加シンプル 洋梨 コンポート 我が家無添加シンプル 洋梨 コンポート
洋梨コンポート「無添加」手作りが安心 自由自在アレンジできます トーストヨーグルトケーキ なんでもオッケーです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451838
