簡単で沢山！ジンジャースナップ
わびー @cook_40028572
クリスマスの季節にもピッタリ。
甘くてスパイシー。
このレシピの生い立ち
ジンジャースナップが好きで、色んなレシピを調べて、自分のアレンジも加えてみた。バターやショートニングでなくカノーラ油で作れるお菓子が好きなので・・
簡単で沢山！ジンジャースナップ
クリスマスの季節にもピッタリ。
甘くてスパイシー。
このレシピの生い立ち
ジンジャースナップが好きで、色んなレシピを調べて、自分のアレンジも加えてみた。バターやショートニングでなくカノーラ油で作れるお菓子が好きなので・・
作り方
- 1
オーブンは375F（190C）に暖めておく。
- 2
大きなボウルにブラウンシュガーから卵までを入れ、混ぜる。
- 3
別のボウルに小麦粉からナツメグまでを合わせておく。（振るっても振るわなくてもOK) 2のボウルに投入。混ぜた後、冷蔵庫へ30分くらい入れて馴染ませる。
- 4
丸める。
直径3センチくらい→普通のクッキーの大きさ。
2センチくらい→かわいい一口サイズが出来る。 - 5
グラニュー糖を平たいお皿に入れ、丸めた生地のてっぺんに砂糖をつける。
- 6
焼くと平たく広がるので、4～5センチ離してクッキーシートに乗せ、約9分焼く。スパチュラでワイヤーラックの上に乗せ、冷ます。
- 7
しばらくはやわらかいけれど（それも美味しい）、完全に冷めるとカチカチになって、名前の通りパキッとした歯ごたえになる。
コツ・ポイント
カップはアメリカ仕様。
スパイスは好みで調整可。ジンジャーを入れなくても（ジンジャースナップなのに？）五香粉の中にジンジャーが含まれているせいか、大丈夫でした。クローブはホールのものをすりつぶして入れています。
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めんまの自分用覚書
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452405
