アプリでひらく作り方
- 1
小豆は洗って前日より水に浸けておく。
- 2
圧力鍋に入れ、圧力をかけないで沸騰寸前まで煮る。沸騰してきたら一度お湯そ捨て、水を小豆ヒタヒタに入れて圧力をかけ、軟らかく煮る。
- 3
小豆が柔らかくなったら甘露煮のシロップと砂糖をお好みで入れて更に煮る。
塩をひとつまみ入れて味を引き締める。 - 4
栗は３個を除いて小さく角切りにして３に入れ、３個は半分に切ってトッピングに使う。
- 5
器に盛って仕上げる。
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