作り置きが出来るので便利な１品ですこのレシピの生い立ちよく行く野菜直売所のおばちゃんに教えてもらい作りました
ゴボウ以外の調味料を鍋に入れ一煮たちさせる
ゴボウを洗い４ｃｍ位に切りそろえる（たわし等でこする程度でＯＫ・・・気なる場合は皮を剥く）
②のゴボウを①の調味液（漬け汁）に入れる（ココでゴボウを一煮たちさせてもＯＫ。シャキシャキ感を楽しみたい場合は生のままが良い）保存容器に入れ冷蔵庫で保管１日目から食べられます
ゴボウは細い方が美味太いゴボウは等分して～生で漬けても、少し火を入れてもグー
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