作り方
- 1
ゴボウ以外の調味料を鍋に入れ一煮たちさせる
- 2
ゴボウを洗い４ｃｍ位に切りそろえる
（たわし等でこする程度でＯＫ・・・気なる場合は皮を剥く） -
- 3
②のゴボウを①の調味液（漬け汁）に入れる
（ココでゴボウを一煮たちさせてもＯＫ。シャキシャキ感を楽しみたい場合は生のままが良い）
保存容器に入れ冷蔵庫で保管１日目から食べられます
コツ・ポイント
ゴボウは細い方が美味
太いゴボウは等分して～
生で漬けても、少し火を入れてもグー
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