ニョッキ
＊さら＊ @cook_40026271
じゃがいもの風味が残るおいしいレシピ。主人の得意料理です♪
合わせるソースはお好みでどうぞ！
今回はシソで作った自家製ジェノベーゼ
このレシピの生い立ち
ル・コルドンブルーのレシピを参考にして主人がアレンジしています。
ニョッキ
じゃがいもの風味が残るおいしいレシピ。主人の得意料理です♪
合わせるソースはお好みでどうぞ！
今回はシソで作った自家製ジェノベーゼ
このレシピの生い立ち
ル・コルドンブルーのレシピを参考にして主人がアレンジしています。
作り方
- 1
ジャガイモをふかします。
熱いうちに皮をむきます。
タオルなどで包んで剥くと
熱くなくて楽ですよ。
ボールに入れ軽く崩して冷まします。 - 2
手で触れるくらいになったら、
薄力粉・塩・コショウを入れこねる！
滑らかになればＯＫ - 3
コロコロっと形を作ってお湯に落とします。
真ん中を少し凹ますのがコツ
浮き上がってから10秒程度で火が通っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17453135
