もやしとチャーシューの酢醤油
スミン @cook09180309
☆お富さんのチャーシュー＋もやしのさっぱりメニューです！
このレシピの生い立ち
お富さんのチャーシュー美味しくてスライスして出すとアッと言う間に無くなるので、もちょっと消費を遅くするために考えました！
春菊はたまたまあったので入れたんですが、すごくもやしと合って好評でした！
もやしとチャーシューの酢醤油
☆お富さんのチャーシュー＋もやしのさっぱりメニューです！
このレシピの生い立ち
お富さんのチャーシュー美味しくてスライスして出すとアッと言う間に無くなるので、もちょっと消費を遅くするために考えました！
春菊はたまたまあったので入れたんですが、すごくもやしと合って好評でした！
作り方
- 1
チャーシューは7～8mmにスライスしたものを7～8mm幅で切っておく
- 2
もやしと春菊を熱湯に入れさっと茹でザルにあける
春菊は水に浸け熱がとれたらきつく絞り５cmに切る - 3
もやしを茹でた鍋に醤油、酢、からしを入れ混ぜ合わせたら、もやし、春菊を入れひと混ぜしてからチャーシューを入れ混ぜ合わせる
コツ・ポイント
春菊はお好みでホウレン草やキュウリでもいいです。
洗い物を減らすため鍋で合わせました （＾－＾；
今回、醤油はチャーシューを浸けたものを使用しました！
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