めっちゃお芋なあんパン＆メロン？！パン
壊れたパン職人 @cook_40016097
蒸してつぶしたさつまいもをココまで入れるのは、かなり勇気が要りましたが・・・かなり、芋をしっかり味わえるパンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
「旬のパン！芋あんパン」って、スーパーの店頭ベーカリーにチラシがあって・・芋餅（お餅をつくときに、蒸したさつまいもを混ぜたモノ）も、柔らかくなるから、パンも柔らかくなるかな～という、単純な発想・・・
めっちゃお芋なあんパン＆メロン？！パン
蒸してつぶしたさつまいもをココまで入れるのは、かなり勇気が要りましたが・・・かなり、芋をしっかり味わえるパンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
「旬のパン！芋あんパン」って、スーパーの店頭ベーカリーにチラシがあって・・芋餅（お餅をつくときに、蒸したさつまいもを混ぜたモノ）も、柔らかくなるから、パンも柔らかくなるかな～という、単純な発想・・・
アプリでひらく作り方
- 1
芋ぉなパン生地の材料のうち、つぶあん以外をＨＢに投入し、生地コーススタートします。
- 2
生地を作ってる間に、あんこを10等分して丸めます。
- 3
メロン？！生地を作ります。
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜてから、卵・コーヒー用ミルクを入れ、さらに混ぜます。そこにつぶしたお芋を混ぜてから、薄力粉を切るように混ぜます。
- 4
サランラップに包んで、冷蔵庫で休ませておきます。
- 5
生地が出来たら、おおよそ20等分出来ましたので、10コをあんパン、残り10コにメロン？！生地をかぶせて、2次発酵させます。
- 6
2倍強の大きさになったら、190度のオーブンで、15分焼きました
（ガスオーブンです。ご使用のオーブンに合わせ、調整してください）
コツ・ポイント
手ごねではかなりキツイ生地かもしれません・・・
つくれぽ
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