ひじき入り☆つくねバーグ
すいキッチン @cook_40021851
ひじきにお豆腐♪ヘルシーに仕上げてみました。お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
お弁当用に。鶏ひき肉があったので、あるものを混ぜ込んでみました。
ひじき入り☆つくねバーグ
ひじきにお豆腐♪ヘルシーに仕上げてみました。お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
お弁当用に。鶏ひき肉があったので、あるものを混ぜ込んでみました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、豆腐をいれ崩しながら水分がなくなりポロポロになるまで炒める。炒めたらボウルに取り冷ます。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、ひじき、和風だしの素を入れ、よくこねる。
- 3
フライパンに油をひき、小さな一口大の小判形に丸めたタネを入れ焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにしてしっかり中まで火を通す。
- 4
火が通ったら、砂糖、醤油をいれ、甘辛く煮絡める(味付けは好みでして下さいね)
- 5
器に盛り付け完成♪大葉などを添えるといいですね♪(ウチはなかったので添えませんでしたが・・)
コツ・ポイント
弁当用に甘辛く仕上げましたが、あっさり大根おろし＆ポン酢や、和風たれでも♪
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