みんな同じグラム カトルカール
森 京介 @cook_40028508
昔、王様が「何でも良いから直ぐさまお菓子を作って持ってこい！」と命令したのが始まりだとか。
このレシピの生い立ち
昔、母に教わった超基本のケーキです。
みんな同じグラム カトルカール
昔、王様が「何でも良いから直ぐさまお菓子を作って持ってこい！」と命令したのが始まりだとか。
このレシピの生い立ち
昔、母に教わった超基本のケーキです。
作り方
- 1
バターと砂糖をボウルに入れすり混ぜる。
- 2
１にたまごを１個ずつ割り入れ分離しないよう混ぜる。
- 3
２に小麦粉をふるい入れる。
- 4
オーブンを１８０℃に温める。
- 5
パウンド型に流し入れる。
真ん中が膨らみやすいので両端に寄せ気味にし、油を付けた竹串で割れ目の本を作っておく。 - 6
温まったオーブンに５を入れ１８０℃のまま４５分焼く。
焼けたかどうかはキレイな竹串を真ん中に刺し、生焼けの生地が付いてこなければＯＫ
コツ・ポイント
これは、所謂パウンドケーキの基本です。
甘みが強すぎると思えば砂糖を減らしたり、膨らみが欲しければベーキングパウダーを小さじ１足したり、ココア味にしたければココアパウダーを２５ｇ～５０ｇ足したり、抹茶味も可能です。ここから好きなアレンジを沢山作りましょう☆
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