完熟バナナでパウンドケーキ
昔実家で良く作ってたのを思い出しながら。
このレシピの生い立ち
バナナが完熟すると必ず作ってるケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は３回振るっておく。
- 2
バターは溶かしておく。
- 3
バナナはフォークなどで潰して、少量のレモン汁分量外をいれて、変色を防ぐ。（かなりしっかり潰す）
- 4
卵は溶いておく。
- 5
３のバナナに砂糖、牛乳、２と、４と、レモン汁、ラム酒、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 6
５に振るった粉を更に振るって、少しずつ入れる。（ダマにらならないように）
- 7
６を型に流し入れて、２００度に予熱したオーブンで４０分焼く。１５分経ったら生地の真ん中に切れ目を入れる。
- 8
竹串で真ん中を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり♪
コツ・ポイント
オーブンのクセにもよりますが、ご自宅のオーブンに合った温度で焼いてください。
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