うなぎの生春巻き
にゃまぷー @cook_40024559
生春巻きの皮で巻くだけ、の超簡単レシピですが、おもてなしにもぴったり。
このレシピの生い立ち
中国産のうなぎ蒲焼を、何とかしておしゃれな料理に変身させられないかと思い、考え抜いた結果がこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻の蒲焼は細長く切る。きゅうりは千切り、ごぼうはささがきにして茹でておく。
- 2
生春巻きの皮を水に浸して戻し、具材を少しずつ乗せてきれいに巻く。
斜め半分に切る。 - 3
マヨネーズに蒲焼のたれを混ぜたものをつけて、いただきます。
コツ・ポイント
うなぎの蒲焼は、安いのでOK。
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