豚肉スライスはサッと湯通ししてドレッシング半分に浸けます。

ドレッシング：醤油２、わさび小さじ１～２、
サラダ油１、レモン汁１

かぼちゃと水菜の上に盛り付けて、残りのドレッシングを掛けます。