ネギ~~な手羽中♪コチュジャン炒め

ぱみ
ぱみ @cook_40022577

コチュジャンのピリ辛感、ほんのりネギの炒めた香り^^食欲をそそりご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
実は私はネギが嫌い・・・(ーー;)
でも、こういう食べ方なら食べられるんです♪

ネギ~~な手羽中♪コチュジャン炒め

コチュジャンのピリ辛感、ほんのりネギの炒めた香り^^食欲をそそりご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
実は私はネギが嫌い・・・(ーー;)
でも、こういう食べ方なら食べられるんです♪

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材料

4人分
  1. 鶏手羽中 500g
  2. 小麦粉 適宜
  3. ごま 大2
  4. ネギ 1/2本
  5. しょうがの薄切り 3~4枚
  6. *コチュジャン 小1
  7. *ナンプラー 大1
  8. *しょうゆ 大1
  9. *酒 大2
  10. *みりん 大2
  11. *砂糖 小1
  12. 白ごま 適宜
  13. 大1

作り方

  1. 1

    *の材料を合わせておく。ネギはななめ薄切りにする。

  2. 2

    手羽中は小麦粉をまぶす(ビニール袋とか活用してネ)。フライパンにごま油を入れ、カリカリになるまで炒めたらいったん取り出す。
    油が足りない時はその都度足して下さい。

  3. 3

    フライパンに油を入れ(2と同じフライパンでok!)、1のネギとしょうがの薄切りを軽く炒める。

  4. 4

    ネギの香りがほんのりしてきたら、2の手羽中を戻し入れ、ネギと炒め合わせる。

  5. 5

    *のタレをまわし入れ、全体に和えたら出来上がり!白ごまをふっていただきます!

  6. 6

    あちゅさん作♪「決め手はナンプラー☆香味野菜で旨みアップ!」と日記で紹介して下さいました。「めっちゃ旨いやんっ!(≧∇≦)」と旦那様、‘おしぼり用意’で「お~~~~いしぃ~~♪ヽ(´∇`)ノ♪」とあちゅさん♪素敵なコメントありがとう♪

コツ・ポイント

食べる時はおしぼり用意です(^^ゞ

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ぱみ
ぱみ @cook_40022577
に公開
■家族■ 大学生の3姉妹末っ子と、ロシアンブルーの猫との ふたり+1匹暮らし。■お料理■ シンプルに。ちょっぴり薄味。 手捏ねが大好き♡
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