我が家のきんぴらごぼう♪

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食べ飲み大好き
食べ飲み大好き @cook_40029904

きんぴらは、多めに作って後日ご飯に混ぜたり、卵でとじて柳川風にしたり色々応用できますよ！

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材料

2人分
  1. ごぼう １本
  2. 人参 １／２本
  3. ○醤油 大１．５
  4. ○砂糖 大１弱
  5. ○酒 大１
  6. ○みりん 大１
  7. 白ゴマ 少々
  8. ごま油 少々
  9. 七味 少々
  10. 酢

作り方

  1. 1

    ごぼうは表面の皮をすく削ぎ、薄い斜め切りにしてから千切りにする→ボールに酢を数滴入れた水にしばらく浸しておく。

  2. 2

    材料の○の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ごぼうを炒め油がまわったら３の調味料を入れ蓋をして３～４分加熱し、白ゴマ・七味を入れ一度かき混ぜて火を止め２分くらい蒸らす→完成！

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ダイエットも多少は考えるけど…食べたいもの食べて、お酒飲んで笑って過ごすのが一番の幸せ♪♪そんなきょうちんをよろしくね！！
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