我が家のきんぴらごぼう
chaーki @cook_40076622
我が家の定番きんぴらごぼう。
作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
日持ちするのでよく作っています。
大人用はピリ辛、お子様には唐辛子なしでどうぞ。
我が家のきんぴらごぼう
我が家の定番きんぴらごぼう。
作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
日持ちするのでよく作っています。
大人用はピリ辛、お子様には唐辛子なしでどうぞ。
作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水にさらして、よく水を切ります。
-
- 2
にんじんも千切りにします。
- 3
フライパンにごま油と唐辛子を入れて弱火で加熱します。
-
- 4
ごぼうとにんじんを入れて、油が全体に回るように炒めます。
-
- 5
調味料を全て入れ、水分を飛ばしながら炒めます。
-
- 6
お皿に盛り付け、白ごまを振ります。
コツ・ポイント
ささがきでもいいですが、
面倒なので(笑)千切りでぱぱっと。
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