グッチさんのなんちゃってピータン豆腐?

RIEKOOO☆
RIEKOOO☆ @cook_40025698

グッチ裕三さんのレシピ。分量を忘れちゃったので大体で作ってみました。どなたか正しい分量ご存知の方、教えてくださ~い☆
このレシピの生い立ち
グッチさんの出ていた「きょうの料理」を見ていて、本当にピータンの味になるのか興味があったので作ってみました。

グッチさんのなんちゃってピータン豆腐?

グッチ裕三さんのレシピ。分量を忘れちゃったので大体で作ってみました。どなたか正しい分量ご存知の方、教えてくださ~い☆
このレシピの生い立ち
グッチさんの出ていた「きょうの料理」を見ていて、本当にピータンの味になるのか興味があったので作ってみました。

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材料

3、4人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. ゆで卵 1個
  3. ねぎ 15cmくらい
  4. しょうが 一片
  5. ごま 小さじ1
  6. ☆すし酢 大さじ1
  7. ☆黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    絹豆腐は水切りをしておく。ねぎはとしょうがはみじん切りにして☆の材料と混ぜ合わせておく。ゆで卵も粗みじんに切っておく。

  2. 2

    お豆腐の上にゆで卵のみじん切りをのせ、ゆで卵の上にタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

タレと卵を一緒に食べると一瞬ピータン!です^^

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創作料理が好きです☆おうちレストラン目指して日々勉強中
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