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半熟卵とター菜のマヨグラタン
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半熟卵とター菜のマヨグラタン-レシピのメイン写真

半熟卵とター菜のマヨグラタン

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

ホワイトソースを使わない簡単ミニグラタンです。卵&マヨネーズ味で、お子様も青菜を食べてくれるはず!今回はゆがく必要のないター菜を使いました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵のグラタンが好きなんですが、ある日牛乳がなくて作れませんでした。それで、マヨネーズと生クリームで代用したら簡単でいいかんじに仕上がったので、今回は茹でる必要のないター菜で作ってみました。

ホワイトソースを使わない簡単ミニグラタンです。卵&マヨネーズ味で、お子様も青菜を食べてくれるはず!今回はゆがく必要のないター菜を使いました。
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ほうれん草と卵のグラタンが好きなんですが、ある日牛乳がなくて作れませんでした。それで、マヨネーズと生クリームで代用したら簡単でいいかんじに仕上がったので、今回は茹でる必要のないター菜で作ってみました。

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半熟卵とター菜のマヨグラタン

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

ホワイトソースを使わない簡単ミニグラタンです。卵&マヨネーズ味で、お子様も青菜を食べてくれるはず!今回はゆがく必要のないター菜を使いました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵のグラタンが好きなんですが、ある日牛乳がなくて作れませんでした。それで、マヨネーズと生クリームで代用したら簡単でいいかんじに仕上がったので、今回は茹でる必要のないター菜で作ってみました。

ホワイトソースを使わない簡単ミニグラタンです。卵&マヨネーズ味で、お子様も青菜を食べてくれるはず!今回はゆがく必要のないター菜を使いました。
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ほうれん草と卵のグラタンが好きなんですが、ある日牛乳がなくて作れませんでした。それで、マヨネーズと生クリームで代用したら簡単でいいかんじに仕上がったので、今回は茹でる必要のないター菜で作ってみました。

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材料

  • ター菜 1束
  • バター 大さじ1
  • 卵 4個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 生クリーム 大さじ3
  • シュレッドチーズ
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作り方

  1. 1

    ター菜は洗って、茎と葉に分けておきます。バターで茎を炒め、火が通ってきたら葉を入れて炒めます。塩・胡椒はしっかりめに味付けしておきます。

    • 半熟卵とター菜のマヨグラタン作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズと生クリームを混ぜて、耐熱皿の底に大さじ1弱をしいてからター菜を入れ、まん中に卵を落としてから残りのソースとチーズを乗せます。

    • 半熟卵とター菜のマヨグラタン作り方2写真
  3. 3

    オーブントースターの強火で5分。チーズが溶ける程度で出します。卵白だけ固めるかんじOKです。(黄身に火が通ってない状態で出すと、余熱でとろとろになります)

コツ・ポイント

チーズの焼き色がつくまで加熱すると、黄身がかなり固まります。耐熱皿の形や大きさでも変わりますので、焼き加減はお好みで調節してみてください。

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ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493
2007/02/10 11:11に公開
東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

グラタン 生クリーム バター 卵

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