No2782ホタルイカと菜の花のグラタン
KitchenGP @satoshianzai
旬の食材で春のグラタン。
自家製ホワイトソースで簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
お菜というよりツマミ系グラタン。
ホワイトソースにお好みのハーブやスパイスを加えてアレンジ自在のグラタン！
No2782ホタルイカと菜の花のグラタン
旬の食材で春のグラタン。
自家製ホワイトソースで簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
お菜というよりツマミ系グラタン。
ホワイトソースにお好みのハーブやスパイスを加えてアレンジ自在のグラタン！
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを表示より5分オーバーボイルする。
- 2
菜の花をサッと塩茹でして水気を絞りひと口サイズに切る。
- 3
ホタルイカを塩茹でして目玉を取り除く。ボイル済みホタルイカなら湯通しして目玉を取る。
- 4
バター、小麦粉、生クリーム、牛乳、塩、でホワイトソースを作る。
- 5
耐熱容器にバターを塗る
-
- 6
マカロニを敷き詰める。
-
- 7
菜の花の茎と葉を散らす。
-
- 8
ホワイトソースをかける。
-
- 9
ホタルイカと菜の花の花の方を並べる。
-
- 10
シュレッドチーズをのせ、パルメザンチーズをふって200度のオーブンで20分程度焼く。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースにお好みのハーブやスパイスを加えてアレンジ自在のグラタン！
ソースの緩さはお好みで！
具材の量はお好みで！
マカロニをオーバーボイルする。
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