もったいない皮！浅漬けに♪
あっちＱ @cook_40031454
野菜の皮や葉には栄養がたっぷり♪もったいないから食べちゃいましょう～(＾0＾)
このレシピの生い立ち
かぶを煮た時に、むいた皮をそのまま捨てるのはもったいないな～と思い作ってみました。
もったいない皮！浅漬けに♪
野菜の皮や葉には栄養がたっぷり♪もったいないから食べちゃいましょう～(＾0＾)
このレシピの生い立ち
かぶを煮た時に、むいた皮をそのまま捨てるのはもったいないな～と思い作ってみました。
作り方
- 1
かぶの皮、茎、葉を２～３センチにザクザクと切っておく。ゆずの皮は細かく刻んでおく。
- 2
きれいなビニール袋などに、１で切ったものと昆布茶粉末と天然塩を入れて軽くもみ、ぎゅーと袋の空気を抜いて口をしばって１５分ほどおいてできあがり！
- 3
コツ・ポイント
ゆずはお好みで入れてくださいね。
塩加減もお好みで調節してください♪薄めに塩をして、食べるときに少～し醤油をかけても美味しいです！
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カブの皮には栄養素、消化酵素が沢山！！もったいないので、捨てずにささっと食べれる一品に変身です✨(*´ω｀*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456907
