簡単！絶品！きのことベーコン炊き込みご飯
たけママ @cook_40031464
ごま油のいい香りとベーコンのこくが相重なっていい味出してます(*^。^*)
うちの旦那が「美味い×２♪」とおかわりした絶品！！炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚切りベーコンが残ってたので好きなきのこの炊き込みご飯に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは、石づきを切り落として、適当な大きさに切る。エリンギも食べやすい大きさに割いておく。ベーコンは５ｍｍ幅（薄いベーコンなら２～３ｃｍ幅）に切る。米は炊く30分前に洗い、ザルにあげておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ベーコン→きのこ類を炒める。しんなりしてきたらＯＫ。
- 3
お米を炊飯器に入れます。炊飯器の２合目盛まで水を入れる。その上に２の具をのせ●の調味料を入れ、軽く混ぜる。
- 4
普通に炊くだけ！
コツ・ポイント
エリンギとしめじを使いましたが、舞茸、えのきなどお好みなきのこで・・・。
厚切りベーコンがなければ、普通の薄切りベーコンでもかまわないです。その場合は塩を、気持ち多めにしてください。
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