梅とサーディンの和風パスタ

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blt @cook_40025023

思いつきで作ったけどさっぱりおいしくできました。好みで材料の量を適当に変えてください。
このレシピの生い立ち
パスタを作ろうと思ったらオイルサーディン缶があったので。

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材料

  1. 梅干 大2個
  2. オイルサーディン 1缶
  3. キャベツ 8～10枚
  4. パスタ（リングイネ） 二人分
  5. ニンニク 3カケ
  6. のり 適宜
  7. しょうゆ 適宜
  8. オリーブオイル 適宜
  9. 紫蘇（あれば） お好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンを弱火で暖め、オリーブオイルと細かく刻んだニンニクを入れる。ニンニク焦がさないように気をつける。

  2. 2

    パスタをゆでるたっぷりのお湯を沸かす。

  3. 3

    フライパンを中火にし、一口大に切ったキャベツを加えて軽く炒め、その間にパスタを湯で始める。

  4. 4

    フライパンにサーディンと細かく刻んだ梅干を加えて更に炒める。

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに加え強火にししょうゆをフライパンのふちから回し入れ、さっと混ぜてお皿に移す。刻み海苔をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

好みによりますが、キャベツを炒めすぎないで歯ごたえを残したほうがおいしいと思います。

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料理は手軽な気分転換。のんびり新しいレシピを開拓中。体によくておいしいレシピをいつもさがしてます。食べ物の写真中心のブログも時々更新。(http://tinytskitchen.blogspot.com)
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