大根おろしでさっぱり鶏バーグ
ワイルドライス @cook_40027992
きのこたっぷりのあっさりした鶏ミンチのハンバーグです。大根おろしでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
あっさり和風のハンバーグが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは細かくみじん切り。しそもみじんに。しそ２枚くらいは細切りにして水に漬けあくをとる
- 2
ミンチに調味料とえのき、しそを加えよく練り混ぜる。ハンバーグのかたちにまとめてから真ん中を指で開けてドーナツ状にする。
- 3
フライパンで両面焼き、蓋をして中まで火を通す。
皿に盛り大根おろしとしそをのせポン酢をかけて。
コツ・ポイント
えのきに生しいたけのみじんを加えてもいいですよ。きのこたっぷり
食べられます。
しそのかわりにねぎでも十分。
おしょうゆも入っているのでそのままでもあっさりしています。
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