タンドリーチキン
ドナアヒル @cook_40021399
クリスマスディナーにと、デカイ骨付きもも肉を買って作ってみました♪タンドリーチキンだけでの写真撮り忘れたので、余計なものまで映っていますが…
タンドリーチキン
クリスマスディナーにと、デカイ骨付きもも肉を買って作ってみました♪タンドリーチキンだけでの写真撮り忘れたので、余計なものまで映っていますが…
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは２５０℃に予熱しておく。
- 2
骨付きもも肉は骨のまわりや皮に切り込みを入れます(更にフォークで両面数カ所突き刺す。塩、胡椒を両面にまぶしもみこみます。
- 3
☆マーク以下の材料を大きいバットの中に入れてよくかき混ぜ、その中に①の肉を１時間半～２時間漬け込みます。タレは上からもかけて下さいね！
- 4
天板にクッキングシートをひき②を乗せて１５～２０分ほど焼き、肉を裏返して、２００℃に下げて更に２０分程度焼いて下さい！
- 5
竹串を肉の分厚い部分に刺し、透明な肉汁が出るようであればOKです。もし、ピンク色の肉汁が出るようなら、もう少し焼く。
コツ・ポイント
焼いている途中にひっくり返して、漬けタレをかけて更にじっくり焼くことと、皮や骨まわりには切り込みを忘れずに入れてね!!
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