超簡単☆まぜるだけの佃煮

paruparu
paruparu @cook_40015431

「佃煮」って煮なくても出来るんですね。ただ混ぜるだけ。白いご飯に、お弁当におにぎりに、カルシウムもたっぷりとれてヘルシー。
このレシピの生い立ち
乾物屋さんに教えてもらったのですが作ってびっくり!こんなに簡単で美味しいなんて驚きでした。もっと早く知ってればよかった♪ご飯がすすんじゃいます。

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材料

  1. ■かえり煮干し(小さめがベスト) 100g
  2. 塩こんぶ 50g
  3. 白いりごま 50g
  4. かつお節 50g
  5.   (削りが大きいかつお節のときは手でもんであらかじめ細かくしておく)
  6. ///調味料///
  7. しょうゆ 50㏄
  8. みりん 50㏄
  9. 50㏄
  10. 砂糖 70~100g

作り方

  1. 1

    ボールの中に全部の調味料を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    煮干し・塩こんぶ・白ごま・かつお節の順に入れていきよーく合えたらできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

かつお節は手でもんで細かくしておかないともそもそになって均等に混ざりません。(小パックに入っている初めから細かいものはそのままでも大丈夫)
小分けして冷凍しておけます。

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