パウンドケーキの要領でバターをマーガリンくらいまで練って、砂糖をいれて、ハンドミキサーで白くなるまでよく混ぜる。

そして卵を入れて混ぜる！この時、卵はひとつは全卵、もうひとつは卵黄のみで！卵白はメレンゲにする。

チョコを割って、牛乳とおわんに入れて電子レンジで1分。溶けて混ざったものをボールへ入れてさらに混ぜる。

ココアと粉は混ぜて振っておいて、ボールに入れてよくあわせ、メレンゲを最後にいれて，泡を潰さず、けれどムラがないように混ぜる。

型に入れてナッツを飾り、180度のオーブンで30～40分。