焼きなすのとろ～り納豆生姜がけ

Name: 焼きなすのとろ～り納豆生姜がけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金のつぶ とろ〜りたまご入り醤油たれ ２パック; なす ２本（１８０ｇ）; 生姜のすりおろし 適量

グリルで焼いたジューシーななすにとろ～り納豆と生姜をかけてコクがあるけど爽やか♪ツルっとさっぱりいただけてご飯にも合います (・∀・)
このレシピの生い立ち
ちょうどなすがあったので考えました。今日の朝食のおかずです♪

材料

2人分

1
なすはガクの周り（もしくは縦に切り込み）を入れて余熱なしの２５０℃のオーブンで約２０分焦げるまで焼く。※なすをまるごとそのまま高温で焼くと表面の皮が硬くなり内部の水蒸気が逃げ場を失って大爆発するので必ず切り込みを入れてください!!!
2
粗熱がとれたら皮をむいて手でさいておく。
3
なすの上にタレをよく混ぜ合わせた納豆と生姜のすりおろしをのせて出来上がり。