夏！大人の漬け物★山形だし
mhanako @cook_40031827
ご飯に乗せてふりかけ風に食べても、お茶漬けにしても美味しいです。きゅうり＆なす嫌いもこれで解消！！ 大人向けの味です。
このレシピの生い立ち
友人から口頭で聞いたのを、アレンジしてみました。
夏！大人の漬け物★山形だし
ご飯に乗せてふりかけ風に食べても、お茶漬けにしても美味しいです。きゅうり＆なす嫌いもこれで解消！！ 大人向けの味です。
このレシピの生い立ち
友人から口頭で聞いたのを、アレンジしてみました。
作り方
- 1
「漬ける器」にだし汁、すりおろしたしょうが、＆Ａの材料をすべてみじん切りにして、入れる。
- 2
きゅうり、なすを５㎜以下の小さい さいの目切りにして、入れる。
- 3
しょう油を、ひたひたになるまで注ぎ込む。
- 4
１日ほど冷蔵庫で寝かせて完成！
コツ・ポイント
「漬ける器」は何でも良いのですが、ふたのキッチリ閉まる「ジップロック（大：591ｃｃ）」が使いやすかったです。（時々振って混ぜたりして。）
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