半熟卵入り♪野沢菜スパゲティー
denden @cook_40026449
長野土産のそばスパゲッティを使って作りました♪野沢菜とベーコンの塩加減と、半熟卵がいいかんじにからんでおいしい(#^.^#)
このレシピの生い立ち
長野でそばパスタと野沢菜を買ったので作ってみました♪
半熟卵入り♪野沢菜スパゲティー
長野土産のそばスパゲッティを使って作りました♪野沢菜とベーコンの塩加減と、半熟卵がいいかんじにからんでおいしい(#^.^#)
このレシピの生い立ち
長野でそばパスタと野沢菜を買ったので作ってみました♪
作り方
- 1
野沢菜は1cmの長さに切り、ベーコン・きのこ類を食べやすい大きさにそろえておきます。沸騰したお湯2リットルに塩を大さじ1程入れ、パスタをゆで始めます。
卵を水からゆで、沸騰したら1分ほどで火を止め、水につけておきます。 - 2
パスタをゆでている間に具をいためます。熱したフライパンにベーコンをいれて炒め、次にきのこをいれてしんなりするまで炒めます。
熱のとれた卵の殻をむいておきます。慎重に！ - 3
パスタが茹で上がる直前に、野沢菜を炒め、味付けします。
- 4
茹で上がったパスタをフライパンの中にいれ、軽く混ぜ、お皿に盛ります。
上に半熟卵をのせて、できあがり♪
コツ・ポイント
野沢菜を炒めすぎないこと。上手に半熟卵を作ること☆
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