ナスは表面に斜めに切れ目を少しいれるよ。
1本ずつラップにくるんで、レンジで3分あたためるよ。

レンジから取り出したナスを食べやすい大きさに切るよ。
器にナスを盛り付けて、白だしと水を加えるよ。
器の中でひたひたになるように、白だし1:水2の割合で適量を。

熱いうちに頂いても、夏は冷やして頂いても、おいしいよ。