アボカドとエビの味噌マヨパリパリ焼き
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
パリパリの餃子の皮の上にガーリック味噌マヨで絡めたアボカドとシュリンプ
このレシピの生い立ち
餃子の皮が半端に余ってしまった時に作ってみたら美味しかったので、以来、中身を色々変えて作っています。
アボカドとエビの味噌マヨパリパリ焼き
パリパリの餃子の皮の上にガーリック味噌マヨで絡めたアボカドとシュリンプ
このレシピの生い立ち
餃子の皮が半端に余ってしまった時に作ってみたら美味しかったので、以来、中身を色々変えて作っています。
作り方
- 1
マフィン型に餃子の皮を敷き、２３０℃に温めたオーブンで４～５分焼く。
-
- 2
エビの殻、尾、背わたを取り除き、完全に火が通るまで茹で適当な大きさに切る。アボカドは皮をむきエビと同じくらいの大きさに切る。
- 3
マヨネーズ、味噌、おろしにんにくを混ぜあわせエビとアボカドにからめあわせ１の餃子カップに盛りつける。
- 4
パルメザン粉チーズを均等にふりかけてオーブンに戻し、６～７分焼く。
コツ・ポイント
３のまま召し上がっても美味しいですよ。ニンニクをガーリックパウダーに代えて作っても美味しいです。
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