黒糖豆乳チーズケーキ

はっちゅん☆ @cook_40020003
やさしい味~のチーズケーキ。生クリームの代わりに豆乳を使用しているのでヘルシーだし。甘みもこれくらいが私は好き。甘すぎないので食べすぎちゃう。注意・・・
このレシピの生い立ち
グラハムクッキーをもらった。グラハムクッキーといえばチーズケーキなの私の中では。ごく普通の作ろうと思ったんだけど、黒糖が目についたから入れてみた。ヘルシーにしたくて生クリーム代わりに豆乳を入れた。
黒糖豆乳チーズケーキ
やさしい味~のチーズケーキ。生クリームの代わりに豆乳を使用しているのでヘルシーだし。甘みもこれくらいが私は好き。甘すぎないので食べすぎちゃう。注意・・・
このレシピの生い立ち
グラハムクッキーをもらった。グラハムクッキーといえばチーズケーキなの私の中では。ごく普通の作ろうと思ったんだけど、黒糖が目についたから入れてみた。ヘルシーにしたくて生クリーム代わりに豆乳を入れた。
作り方
- 1
●のビスケットをボールに(またはビニールに)入れ、麺棒などで粉々にする。そこに●の溶かしバターを入れ混ぜる。クッキングシートを敷いた型にビスケットを敷き詰めて、コップの底などでギュッギュッと押して平らにする。冷蔵庫に入れておく。
- 2
クリームチーズはチンして柔らかくしておく。そこに黒糖を入れて混ぜる。卵・豆乳・薄力粉も入れて混ぜる。
- 3
1の冷やしておいた型に2を流しいれて、170℃に予熱したオーブンに入れ約50分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
黒糖がカチワリ黒糖(←わかります?普通黒糖ってこれなのかな~よくわかりません・・・)みたいな場合、黒糖に少し(小さじ2くらい)水を入れてチンして黒糖を溶かしておく。
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