えびのオーロラソース和え
ＲＩＰ @cook_40028205
子供が大好きな味です。
このレシピの生い立ち
昔、お義母さんに教えてもらったのか、ＴＶで見たのか覚えていないのです。教えてもらった（？）メモには、練乳がソースに入っているのですが、家は買い置きしていないので、砂糖で代用しています。
えびのオーロラソース和え
子供が大好きな味です。
このレシピの生い立ち
昔、お義母さんに教えてもらったのか、ＴＶで見たのか覚えていないのです。教えてもらった（？）メモには、練乳がソースに入っているのですが、家は買い置きしていないので、砂糖で代用しています。
作り方
- 1
えびは背ワタを取って○の調味料をまぶして１０分位おいておく。●の調味料を合わせておく。
- 2
揚げ油を熱し、えびに片栗粉を付けて、からりと揚げる。刻みキャベツやみず菜を刻んだものをお皿に敷き、その上にえびを盛り付け、野菜と一緒にソースをかけていただきます。
- 3
コツ・ポイント
えびは何十秒かで揚がるので、硬くなってしまうので揚げ過ぎ注意で～す。
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