炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯

★なみ☆'s cooksnap of when they made 炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯.
マユガリータ's cooksnap of when they made 炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯.
マユガリータ's cooksnap of when they made 炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯.
KT121
KT121 @kt121_cooking

炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
好物の高菜で炊き込みご飯。

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. 高菜漬け ４０ｇ
  3. 豚挽肉 １００～１５０ｇ
  4. 人参 １/２本分
  5. しょうが １かけ
  6. 中華だし 小１
  7. ごま油 少々
  8. ゴマ 少々
  9. ☆味付け
  10. 　醤油 大１～大１と１/２
  11. 　酒 大１
  12. 　砂糖 小１

作り方

  1. 1

    ：米は洗ってざるにあげておく。

  2. 2

    ：フライパンにごま油を熱してみじん切りにしたしょうがを炒めて香りを出す。挽肉と人参を入れ、炒めて☆で味をつける。

  3. 3

    ：炊飯器に洗った米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具＋高菜を上に乗せて炊くだけ。

  4. 4

    ：炊き上がったらゴマを混ぜ込んで出来上がり。

  5. 5

    ★２００７．２．１８ピックアップレシピで取り上げて頂きました。

コツ・ポイント

お漬物と中華だしが入るので味付けのお醤油は控えめにしてあります。お好みで調節してください。

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レシピ作者

KT121
KT121 @kt121_cooking
に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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