牛肉とにんにくの芽のピリ辛オイスター炒め

toricot
toricot @cook_40028457

大好きな牛肉とにんにくの芽のオイスター炒めを、豆板醤でちょっとピリ辛にアレンジ。
スタミナばっちり料理です☆
このレシピの生い立ち
しまうまきりんさんの牛肉とにんにくの芽のオイスター炒めを、ちょっとピリ辛にアレンジしました。

牛肉とにんにくの芽のピリ辛オイスター炒め

大好きな牛肉とにんにくの芽のオイスター炒めを、豆板醤でちょっとピリ辛にアレンジ。
スタミナばっちり料理です☆
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しまうまきりんさんの牛肉とにんにくの芽のオイスター炒めを、ちょっとピリ辛にアレンジしました。

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材料

  1. 牛肉(切り落としでOK) 200g
  2. にんにくの芽 1/2~1束
  3. しめじ 1/2株
  4. ★オイスターソース 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★豆板醤 小さじ1/2
  8. ★砂糖 少々
  9. ごま 大1

作り方

  1. 1

    牛肉を一口大に、にんにくの芽を4cmに切る。
    しめじは適当にさいておく。
    調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくの芽としめじを炒める。

  3. 3

    牛肉を加え、色が変わったら、合わせておいた調味料を投入し、からめる。

コツ・ポイント

にんにくの芽は火が通りにくいので、少し表面がしなっとしてから他の具をいれるといいです。

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