イカ刺しの梅肉和え
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ @cook_40022170
手巻き寿司に用意したお刺身のイカを、少し取り分けて、旦那サマが作ってくれました♪
このレシピの生い立ち
旦那サマが作ってくれたおつまみです♪雑誌でレシピを見つけて作ってみたそうです☆
アプリでひらく作り方
- 1
刺身用のイカを細切りにする。（イカそうめんでもＯＫ(^^)v）
- 2
梅干しの種を抜いて、梅肉をたたいてペースト状にする。
ペースト状にした梅肉とイカを和える。 - 3
器に盛ってごま油をたらす。
わさびを添えて、食べるときに一緒に。醤油をかけて食べるとまたGOOD♪
コツ・ポイント
梅干しとごま油の組み合わせが、意外と新しくてGOOD！
わさび醤油で食べると味が引き締まってまたお酒に合います♪
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