広島風お好み焼き風焼きそば
magie @cook_40025365
地元の広島風お好み焼きがおいしいのでパクって作ってみました。今回は私好みにチーズもトッピング～
このレシピの生い立ち
地元の広島風お好み焼きが美味しいので、家でも作れないかなあ～と思って作ってみたら結構いけました。生地も卵もなくてやきそばだけになっちゃったけどおいしかったので♪
（もちろん生地と卵あったらお好み焼きにしてもOKかとぉ）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにします。多めのほうがおいしい。きがする
- 2
フライパンかホットプレートを暖めます。千切りキャベツを丸くこんもり置いて、上に豚肉をひろげて乗せます。
- 3
しばらくそのまま焦げない程度に焼きます。キャベツがしんなりして肉に半分くらい火が通ったらひっくり返してもうしばらく焼きます（豚肉カリカリするくらいがいいかな）
- 4
3で焼いたものをお皿に取るか端によせて焼きそばを入れます。だし汁を足して麺をほぐしながら焼きます。お水でもぜんぜんOK
- 5
ソースを入れて端のよせといた3と麺を混ぜて炒めます。お好みソースのが美味しいかもだけど付属の粉ソースでもじゅーぶんです
- 6
麺を平たく広げて半分くらいにチーズを乗せます。のこり半分をチーズの上にかぶせて溶けるまであっためます。
- 7
6をお皿にとってマヨを格子状に飾ったらできあがり～♪かつおぶしをのっけるとおいしいかも。あと青のり♪
コツ・ポイント
お好みソースを使う場合は薄味目にして、できあがりでソース＆マヨを
かけたほうが美味しいかも～。チーズはおこのみなので、なくてもおいしく食べれるとおもいまっす。
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たいぴーェン -
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