【準備】キャベツは千切り，イカ天は小さ目の角切り，豚肉も一口サイズにカットしておく。お好み焼き粉と水を混ぜ合わせておく。

フライパンに油大さじ1/2（分量外）を引き，中火にする。生地を薄めに広げる。おたま1/2くらい生地はボウルに残しておく。

生地の上に
キャベツ→もやし→いか天→豚肉を順番にのせてゆき，残しておいた生地を上からかける。

豚肉を乗せて生地をかけたところ。

一番下の生地が焼けたら，2つのフライ返しを使って，くるっと上下をひっくり返す。一気に返しましょう！

別のフライパンに油大さじ1/2を引き，温めた焼きそばをほぐしながら入れます。カリッとさせたいので，水は使いません。

そのままフライ返しで生地をすくい，焼きそばの上に移動させて乗せます。

空いたフライパンを洗い，今後は油を引いたフライパンに卵2個を目玉焼き状に並べて火にかけます。

目玉焼きの上に10の生地＆焼きそばをフライ返しで移動させ，一緒に焼いて出来上がりです！

お皿にうつしてお好みソース，マヨネーズ，ねぎ，かつおぶし，青のりなどお好みでかけて召し上がれ♪ボリュームすごいです！