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ハートのチョコブレッド2006バージョン
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ハートのチョコブレッド2006バージョン-レシピのメイン写真

ハートのチョコブレッド2006バージョン

あこたん♪
あこたん♪ @cook_40021149

レシピID:17409583の2006年バージョンです♪

このレシピの生い立ち
パンに慣れていない人でもおいしく、柔らかい生地ができるように工夫しました。

レシピID:17409583の2006年バージョンです♪

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ハートのチョコブレッド2006バージョン

あこたん♪
あこたん♪ @cook_40021149

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材料

  • 強力粉 280 g
  • 砂糖 40 g
  • 塩 3 g
  • スキムミルク 10 g
  • インスタントドライイースト 5 g
  • ぬるま湯 25g(30℃)
  • 水 125g
  • 卵 30 g
  • 無塩マーガリン 30 g
  • *チョコレート 30 g
  • *生クリーム 10 g
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作り方

  1. 1

    * のチョコレートは電子レンジで溶かし、生クリームを加えて、よく混ぜ、ガナッシュを作っておく。

  2. 2

    生地作りはホームベーカリーを使用します! 特徴は、無塩マーガリン以外の材料のみでスタートさせ、捏ね始めてから4~5分してから、柔らかくした製菓用マーガリンを入れる。

  3. 3

    成型の仕方は『レシピID:17409583』を参考にして下さい。
    以下、レシピ181878と同じですので。

  4. 4

    • ハートのチョコブレッド2006バージョン作り方4写真

コツ・ポイント

生地作りは、強力粉100%にしました。そして、生地を扱いやすいように、製菓用のマーガリンを使いました。生地作りを開始してから4~5分してから、油脂を投入することで、より柔らかいパン生地ができます!!

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あこたん♪
あこたん♪ @cook_40021149
2006/02/07 22:49に公開
子供の頃からハンドメイドが好きです。自宅でパン教室、天然酵母、ケーキ、和菓子、デザインカップケーキ、フラワーゼリー、ベビーシューズ、シュガークラフトなどのWS不定期開催。Instagram→ママの手は魔法の手 で検索してね♪毎日が勉強(*^_^*)子どもに負けないように、若い子に負けないように(?!笑)頑張ってます~
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このレシピのキーワード

生クリーム 強力粉 卵 チョコレート

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