2種類の豚大根

2種類の豚大根

きらはぴ @cook_40022264

一つはあっさり和風、もう一つはこっくりピリ辛で。
途中までを一緒に作って、仕上げを分け、2日にわたって楽しめます♪
このレシピの生い立ち
同じものを2日かけて食べるより、同じ材料でもまったく違う味付けで食べたい！
二人家族ならではの発想です。

一つはあっさり和風、もう一つはこっくりピリ辛で。
途中までを一緒に作って、仕上げを分け、2日にわたって楽しめます♪
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同じものを2日かけて食べるより、同じ材料でもまったく違う味付けで食べたい！
二人家族ならではの発想です。

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きらはぴ @cook_40022264

一つはあっさり和風、もう一つはこっくりピリ辛で。
途中までを一緒に作って、仕上げを分け、2日にわたって楽しめます♪
このレシピの生い立ち
同じものを2日かけて食べるより、同じ材料でもまったく違う味付けで食べたい！
二人家族ならではの発想です。

一つはあっさり和風、もう一つはこっくりピリ辛で。
途中までを一緒に作って、仕上げを分け、2日にわたって楽しめます♪
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材料

2人分

豚ばら肉 400ｇ
大根１～2/3本
和風（大根の葉、ほんだし、塩、醤油、酒、みりん）
ピリ辛（砂糖、酒、醤油、コチュジャン）

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作り方

1

大根は半月切りにして、米のとぎ汁で下茹でする
2

豚ばら肉は一口大に切り、圧力鍋で１０分煮る
3

〈和風〉
大根と豚ばら肉を半分に分け、
水（ひたひたになるくらい）、ほんだし、塩、醤油（少々）、みりん、酒で調味した鍋で煮る
4

〈和風〉
味がしみたら、大根葉を入れてひと煮立ちする
スープと一緒に召し上がれ
5

〈ピリ辛〉
フライパンにごま油を熱し、大根と豚ばら肉を軽く炒め、
コチュジャン、砂糖、酒、醤油、水100CCほど入れて炒め煮にする

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きらはぴ @cook_40022264

2006/02/03 05:39に公開

キラキラハッピーに過ごしたい☆娘を本気で怒れないパパ❤娘と一緒に夜はバタンキューの私(>_<)、ぎこちなく歩きだしたゆいたん、だんだん自分が結佳の下と感じはじめたチャッピーとの　のんびりライフキッチンです♪子育て優先のため、ほとんど動いてません<m(__)m>