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簡単!ドライカレー♡♡
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簡単!ドライカレー♡♡-レシピのメイン写真

簡単!ドライカレー♡♡

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

ミックスビーンズ入りで美味しい~♪
このレシピの生い立ち
※娘(高3)調理実習の時に作ったドライカレー美味しかった!と言うので、作ったところ…本当に簡単なのに美味し~い!大好きなビーンズをプラスし、トマトジュースをいつも常備しているトマト缶に変更、その他調味料の配合も少々変えて我家好みの味に調整しました。

ミックスビーンズ入りで美味しい~♪
このレシピの生い立ち
※娘(高3)調理実習の時に作ったドライカレー美味しかった!と言うので、作ったところ…本当に簡単なのに美味し~い!大好きなビーンズをプラスし、トマトジュースをいつも常備しているトマト缶に変更、その他調味料の配合も少々変えて我家好みの味に調整しました。

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

ミックスビーンズ入りで美味しい~♪
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※娘(高3)調理実習の時に作ったドライカレー美味しかった!と言うので、作ったところ…本当に簡単なのに美味し~い!大好きなビーンズをプラスし、トマトジュースをいつも常備しているトマト缶に変更、その他調味料の配合も少々変えて我家好みの味に調整しました。

ミックスビーンズ入りで美味しい~♪
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※娘(高3)調理実習の時に作ったドライカレー美味しかった!と言うので、作ったところ…本当に簡単なのに美味し~い!大好きなビーンズをプラスし、トマトジュースをいつも常備しているトマト缶に変更、その他調味料の配合も少々変えて我家好みの味に調整しました。

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材料

  • ひき肉(合挽き) 350~400g
  • 玉ねぎ 大1個
  • パプリカ 1/2個
  • ミックスビーンズ 100~150g
  • レーズン 20g
  • 【肉の下味】
  • ●カレー粉 大2
  • ●ガラムマサラ 小1
  • ●オールスパイス 2~3振り
  • ●おろしにんにく 2かけ
  • 【調味料】
  • ▲砂糖 小3
  • ▲塩 小1/2弱
  • ▲醤油 大1
  • ▲ソース 大3
  • ▲トマト缶 200g
  • ▲ワイン+水 50+50cc
  • ▲ブイヨン(コンソメ) 1個
  • ▲ローリエ 1~2枚
  • ▲胡椒 少々
  • 【ターメリックライス】
  • 米 3合
  • バター 20g
  • ターメリック 小1弱
  • ブイヨン(コンソメ) 1個
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作り方

  1. 1

    ひき肉に●の調味料で下味をつけておく。ボウルに▲の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカはみじん切り。レーズンはぬるま湯でサッと洗っておく。

  3. 3

    鍋にバターを入れ玉ねぎをよ~く炒めパプリカ→①のひき肉→ミックスビーンズの順に炒める。▲の調味料+レーズンを加え煮込む。

  4. 4

    【ターメリックライス】…は全ての材料を炊飯器に入れ、普通に炊く。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

※ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん)を使用しましたが、大豆でもOK!苦手な方は入れなくても十分に美味しいです。

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
2007/02/03 06:10に公開
目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 トマト缶 パプリカ お肉 バター レーズン カレー粉 玉ねぎ ミックスビーンズ ご飯 合い挽き ワイン 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466386
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