冬瓜と豚肉のコラボ♪

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

冬瓜ってお肉ととても合うのです。やさしい味わいがあります。
このレシピの生い立ち
そこに冬瓜があったので。。なかったら大根で代用できます。

冬瓜と豚肉のコラボ♪

冬瓜ってお肉ととても合うのです。やさしい味わいがあります。
このレシピの生い立ち
そこに冬瓜があったので。。なかったら大根で代用できます。

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材料

4人分
  1. 冬瓜 小一個
  2. 豚肉 300グラム
  3. 昆布 5センチ
  4. 醤油、みりん 各大さじ2
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむき半分に切ります。真ん中の種をスプーンなどで取り除き3センチくらいの厚さにカットし、かぶるくらいの水で煮ます。10分弱で柔らかく煮えます。昆布も一緒に入れてください。

  2. 2

    お好みの豚肉(ロースorばら肉のスライスライス)を加え煮ます。

  3. 3

    お肉が煮えたら調味料を加え2分ほど煮込み、火を止める。
    すぐ食べても美味しいし数時間後はもっと美味しい。

コツ・ポイント

食欲が無いと思っても食べれるメニューのひとつです。

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よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
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基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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