冬瓜は種を出して皮をむいて一口大に切る。
しらたきはザルにあけて水をきり食べやすい長さに切る。

鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

★を加えてる煮立ったら、冬瓜・しらたきも入れて弱火で15分煮る。
火を止めてそのまま10分程おく。

器に盛る。