厚揚げで『いり豆腐』
hinapooh @cook_40031028
厚揚げを使うから、豆腐の水を切らなくっていいんです。
だから、手早く出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
なんでも簡単に作りたい。から・・・こうなっちゃいました(^。^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは軽く洗ってもどしておく。
厚揚げは、まわりを切り落としておく。 - 2
ちくわを輪切り。
にんじんを短冊切り。
鶏肉を1cm角に切る。
厚揚げの周りを適度な大きさに切る - 3
鍋に薄くサラダ油を挽き、鶏肉とにんじんを炒める。そこに、ひじき・ちくわ・厚揚げをいれる。
◎を入れて、味をととのえる。 - 4
水気がなくなったら、
溶き卵を加えて火を通して完成。
コツ・ポイント
厚揚げを使うことで、豆腐の水を切らなくっていいし、厚揚げのまわりが薄あげの役目も果すので、とっても便利。
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