オニオンスープ
めなよ @cook_menayo
パスタに合います。お餅を入れて食べると、しみじみおいし～。
このレシピの生い立ち
うちでパスタを作ったときのときの定番スープです。2012.02.07文章を修正しました。
オニオンスープ
パスタに合います。お餅を入れて食べると、しみじみおいし～。
このレシピの生い立ち
うちでパスタを作ったときのときの定番スープです。2012.02.07文章を修正しました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、耐熱皿に乗せふんわりとラップをする。レンジで5分(600w)ほど加熱する。ほぼ透明になったらOK。
- 2
フライパンにオリーブオイル(分量外。サラダ油でもOK)少々を熱し、玉ねぎを加えよく炒める。あめ色になるまで5分間くらい。
- 3
食べやすい大きさに切ったベーコンを加え、さっと炒めます。
- 4
水を加え沸騰したら、●(コンソメ・だしの素・ガーリックパウダー・塩コショウ)を加えます。蓋をして5分ほど煮込みます。完成
- 5
お好みでパセリやブラックペッパーをかけてお召上がりください。
- 6
お餅を入れて「洋風雑煮風」にしてみました。温めたスープに切り餅を入れ、餅がやわらかくなるまで煮るだけです。
-
- 7
【激簡単手順】
分量の水を鍋で沸かして、全ての材料を生のままぶち込んで煮込みます。それでも美味しくできます。
コツ・ポイント
・ちょこっとだしの素、がポイントです。
・ベーコンは少量ずつ冷凍しておくと、すぐ使えて便利です。
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