ほうれん草のゴマ味噌和え
絹ごしとうふ @cook_40021538
おひたしに飽きたら、味噌和えに。からしがほんのりきいてさわやか。
このレシピの生い立ち
おひたしが苦手な家族のために作ってみました。あと一品という時にすぐできていいかも。試していないけれど、他の味噌でもおいしそう。小さなお子さんはからし抜きのほうがいいかな？
ほうれん草のゴマ味噌和え
おひたしに飽きたら、味噌和えに。からしがほんのりきいてさわやか。
このレシピの生い立ち
おひたしが苦手な家族のために作ってみました。あと一品という時にすぐできていいかも。試していないけれど、他の味噌でもおいしそう。小さなお子さんはからし抜きのほうがいいかな？
作り方
- 1
ほうれん草をゆで、水にさらす。熱が取れたら水気をしぼり、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ごまをすり、■の調味料を合わせる。水は味をみながら、少しずつ加える
- 3
食べる直前に１と２を合わせる。
コツ・ポイント
味噌が溶けづらいと思うので、先に水以外の調味料を混ぜた後に、水を少しずつなじませながら入れるのがいいと思います。
調味料の分量は適当なので、お好みの味に調節してください。
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