ごはんがススム!牛肉炒め

pekechan
pekechan @cook_40030258

焼き肉食べたい病にかかったときの応急処置!!・・・でも余計に食べたくなっちゃうかも(^^;) ごはんにのせても!
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたものが次第に変化したもの。

ごはんがススム!牛肉炒め

焼き肉食べたい病にかかったときの応急処置!!・・・でも余計に食べたくなっちゃうかも(^^;) ごはんにのせても!
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたものが次第に変化したもの。

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材料

2人分
  1. 牛肉(こま切れで十分!) 200~300g
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. にんにく(すりおろす) 大きめひとかけ
  8. しょうが汁 小さじ1/2
  9. 長ねぎ(みじん切り) 1本
  10. 白すりごま 大さじ1
  11. コチュジャン(お好みで) 小さじ1
  12. サラダ油(炒め用)  小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、すべての材料と混ぜ10分ほど置く。

  2. 2

    熱してサラダ油をひいたフライパンで1を炒める。

  3. 3

    レタスやクレソン、ピーマン、トマトなどを添えてできあがり。ごはんにのせてもおいしいです!

コツ・ポイント

辛いのが好きならコチュジャンを多めに、おこさま向けにはコチュジャンを抜いても十分おいしいです。野菜にマヨネーズをかけ、食べるときに混ぜて食べるのが我が家好み・・・。

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pekechan
pekechan @cook_40030258
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お菓子を食べるのも作るのも大好き!!お料理も日々修行中…。つくれぽのお礼になかなか伺えなくてごめんなさい。
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