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豚バラカツ
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豚バラカツ-レシピのメイン写真

豚バラカツ

hugge38
hugge38 @cook_40026655

豚バラで簡単フライ。
お弁当のおかずにも最適!
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材料

2人前
  • 豚バラ肉 6枚
  • 大葉 6枚
  • ねぎ 1/2本
  • 塩・胡椒 適宜
  • 揚げ衣(小麦粉・卵・パン粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラは1枚ずつ広げ、2枚を1枚分にし、長方形に形を整え、塩・胡椒し、下味をつけて、2~3等分に切る。

    • 豚バラカツ作り方1写真
  2. 2

    ①に大葉とねぎを巻く。(このとき、ねぎは両サイドに軽く包丁で切り目を入れると火が通りやすい)

    • 豚バラカツ作り方2写真
  3. 3

    巻いたらこんな感じ。
    後は、揚げ衣(小麦粉→卵→パン粉)をつけて揚げるだけ!

    • 豚バラカツ作り方3写真

コツ・ポイント

○ まとめてたくさん作っておいて、冷凍しておくと便利です。
○ ソースはトンカツソースやオーロラソース・・・なんでもOK☆でも揚げたては何もつけなくて充分美味しいですよ。

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hugge38
hugge38 @cook_40026655
2010/02/24 01:57に公開
「てーげー」とは沖縄弁で「てきとう」という意味だそうで・・・いい意味で「アバウトだけど美味しい」をテーマに簡単且つ美味しいレシピ考案中です。
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このレシピのキーワード

カツ ねぎ 大葉 卵 豚バラ肉 小麦粉

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