絶対美味しい本格サングリア 赤ワイン
社団法人 日本青果物輸入安全推進協会『注文の多いフルーツカフェ』に掲載されました安物のワインも驚くほどの美味しさに大変身
このレシピの生い立ち
無添加のワインと無農薬の果物を使ってつくってみたかったので
絶対美味しい本格サングリア 赤ワイン
社団法人 日本青果物輸入安全推進協会『注文の多いフルーツカフェ』に掲載されました安物のワインも驚くほどの美味しさに大変身
このレシピの生い立ち
無添加のワインと無農薬の果物を使ってつくってみたかったので
作り方
- 1
赤ワインを広口ビンにいれグラニュー糖を溶かす ブランディを入れる １０００円以下のスーパーなどで売っているうんと安いワインで充分です 今回は国産の無添加ワインを用意しました
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- 2
れもんオレンジを洗ってワックスを落とす 果物の皮を白い綿がつかないようむく。(フルーツは2/3位でもじゅうぶん美味です)
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- 3
実に残っている白い綿の部分を剥き取る（苦味が出ます）
- 4
ワインに適当に切った果物類とオレンジ、レモンの皮、シナモンスティックを入れる(シナモンはお好みで入れてね）
- 5
ブランディ、グラニュー糖を入れる
- 6
またクローブやナツメグ、八角などをいれるとオリエンタルな感じになります
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- 7
『注文の多いフルーツカフェ』vol.37
社団法人 日本青果物輸入安全推進協会
に取り上げていただきました。 - 8
白ワインで作るおしゃれなサングリアブランカ いちごバージョンもどうぞ
レシピID:17662719 -
コツ・ポイント
バナナを入れると濁りが多少出ますが美味しいです 見た目重視の方は無しで（本日は試しにバナナをキッチンペーパーで包んでみた） ほかにもマンゴーやパパイヤ（お高いので冷凍物で）でトロピカル風につくっても美味 ワインはカベルネソービニヨンなど癖のないものが合いそうです でもフルーツいっぱい入れちゃうからどんなものでもＯＫかな たとえばあけてみたら好みのワインじゃないなんていうのはサングリアにしちゃおう
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