ゆきだるまちゃん。

カスタードクリームを作る。ボールに卵黄、砂糖をいれて、ホイッパーで混ぜる。ふるった薄力粉と、コーンスターチを入れて、混ぜる。牛乳を少しずつ加えてときのばしていく。

１をうらごし器に通してから、鍋に移して火にかけ、木べらでまぜる。沸騰しとろみがでたらバターを入れてさっとかき混ぜて、バットに移す。表面にラップをはりつけて、冷ましておく。

パン生地をつくる。大きめのボールに、無塩バター以外の材料を入れて、ひたすらこねる。手にくっついても気にせずこねる。（約１０分）

無塩バターを加えて、再びこね続ける。（約１０分）生地につやが出て、のびがよくなったら、約１時間発酵する。
ここまでＨＢにお任せしてもＯＫです。

粉を振った台に生地をのせて、分割する。
雪だるまの胴体は３０グラム、頭は２０グラムにして丸め、ベンチタイム。

約４０分発酵。
１６０度のオーブンで約１５分焼成。あまり色づかないように気をつける。