シナモンちゃんのぬいぐるみパン
ツインママかいちゃん @cook_40077984
娘のリクエスト。白パンレシピで作ってみました。シナモンロールのぬいぐるみパンです
このレシピの生い立ち
娘からシナモンロールパンのリクエストがあったので、初のキャラパン作りを試行錯誤でやってみました。
シナモンちゃんのぬいぐるみパン
娘のリクエスト。白パンレシピで作ってみました。シナモンロールのぬいぐるみパンです
このレシピの生い立ち
娘からシナモンロールパンのリクエストがあったので、初のキャラパン作りを試行錯誤でやってみました。
作り方
- 1
材料全てをホームベーカリーの釜に入れて 生地コースで一次発酵までお任せ
- 2
出来上がった生地を軽くガス抜きして、4分割(今回全体重量は492g。4分割して1個約122g)してベンチタイム15分
- 3
パーツごとに分ける。
今回の各パーツはだいたいこれくらいずつに分けてみました。⬇ - 4
・頭→53g ・耳→13g×2
・体→30g・尻尾→7g
・手→2g×2・足→1g×2 - 5
各パーツを整えて組み立てる。色付き防止のため、強力粉(分量外)を全体に振る。
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- 6
霧吹きをして、オーブンの発酵機能使用して 40℃で20分発酵させる。
- 7
オーブンを180℃で予熱開始。予熱終わったら150℃にして再度霧吹きして12分焼く。
- 8
焼けたら網の上で粗熱をとる。粗熱が取れたらシワが寄るのを防止するためビニール袋に入れる
- 9
❁⃘顔描き❁⃘ ハケで余分な粉を落とす。
- 10
湯煎して溶かしたホワイトチョコレートは2つに分けてそれぞれピンクとブルーに色付けし、コルネに入れる
- 11
同じく湯煎したミルクチョコレートもコルネに入れる
- 12
バランスをみながら目、口、ほっぺを描く
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- 13
発酵後や焼成後に取れてしまったパーツがあれば、焼いたパスタ等で止めても良いと思います
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コツ・ポイント
シワが寄らないように、粗熱がとれたらビニール袋に入れると良いかな？
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